Specijaliteti sa Kefalonije
Može se reći da, pored turizma, poljoprivreda zauzima jako važno mesto u životu i funkcionisanju ostrva Kefalonija. Plodno tle, omogućilo je izvrsne masline, vino i sir. Dakle, može se reći, isto kao i na drugim ostrvima Jonskog mora, i drugim delovima Grčke, ali postoji mala razlika i reč “lokalno” ne postoji badava. Kefalonija ima mnogobrojne specijalitete: -supa sa krompirom i jajima, -riganda odnosno hleb sa maslinovim uljem i origanom, -kajgana sa paradajzom tzv. strapacada, -zečiji paprikaš, -aliasa (divan specijalitet koji…
